Фугасс

Name: Фугасс
Ingredients: муки; воды; соли; дрожжей; растительного масла; бекона; сыра; чеснока; Оливковое масло; Адыгейская соль, перец, базилик

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Сорокина

Фугасс - это традиционная выпечка Прованса. Представляет собой хлебцы-лепешки....

Ингредиенты

муки 300 г

воды 150 г

соли 1/2 ч.л.

дрожжей 5 г

растительного масла 2 ст.л.

бекона 200 г

сыра 150 г

чеснока 3 зубчика

Оливковое масло

Адыгейская соль, перец, базилик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать муку, соль и дрожжи. ‼️У меня сухие быстро действующие.

Добавить тёплую воду и растительное масло, замесить тесто. Накрыть плёнкой или полотенце и оставить в теплом месте на 1 час. ‼️Тесто может показаться очень липким, просто вымесите чуть дольше, можно добавить ещё чуть масла, а муку сыпать не надо.

Сыр натереть на крупной тёрке, бекон нарезать соломкой, чеснок - пластинами.

Чеснок и бекон обжарить до золотистого цвета. Остудить.

Подошедшее тесто разделить на 8 равных частей и оставить ещё на 10 минут.

Бекон смешать с сыром.

Каждый кусочек теста раскатать в круглую лепешку на середину выложить начинку. Защипить края, перевернуть на другую сторону, оставить на 10 минут.

Заготовки раскатать в лепешку овальной формы, сделать надрезы в виде прожилок листа.

Переложить заготовки на противень, смазать оливковым маслом, посыпать смесью специй. Оставить на 10-15 минут. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.