Чурчхела

В сотейнике нагреть сок, отлить 1 стакан сока в отдельную посуду. Сок закипит, поставить на медленный огонь, чтоб медленно кипело. В отставленный сок медленно всыпать муку постоянно перемешивая, чтоб не было комочков.

Орехи надеть через иголку на нитку. Надевать нужно аккуратно, т к орехи ломаются. Делайте нитку 20-25 см и оставляйте"хвостик" для того, чтобы подвешивать в итоге. В медленно кипящий сок потихоньку добавить сок с мукой, постоянно помешивая. Как смесь станет как густой кисель, снимайте с огня. Немного остынет и можно окунать готовые верёвочки с орехами в массу. Подержите 5 сек и вытаскивайте и подвешивайте.

Через 10 минут ещё раз обмакните и подвесьте. Таким образом пастилы на орехах будет больше.

Готово будет через 2-3 дня. Как не будет липнуть к пальцам.