Закуска из еврейского салата в корзиночках из огурца

Яйцо сварить. Натереть сырок и яйцо на мелкой тёрке. Добавить измельченный чеснок и мелко нарезанную зелень.

Добавить майонез и посолить. Масса не должна быть жидкой.

Из огурца вырезать корзиночки. Для этого у огурца, со стороны хвостика, срезать по кругу пять лепестков. Срезать острый угол.

Повторяем надрезы лепестков по кругу. Аккуратно проворачиваем огурец и получается "цветок", как показано на фото. Такие цветки отлично подойдут для украшения салатов или овощных нарезок.

Слегка влажными руками сформировать небольшие шарики из сырной массы. Можно обвалять в зелени, специях, орехах, кунжуте. У меня сладкая паприка, семена льна и зелень. Выложить шарики в корзиночки. Приятного аппетита!

Подписывайтесь, будем дружить рецептами 🍽️ Буду рада фотоотзывам 🤗