Поразительно вкусный летний салат — Шакароб

Name: Поразительно вкусный летний салат — Шакароб
Ingredients: На 5 литровых банок нам понадобится 2,5 килограмма помидоров,; килограмм огурцов, болгарский перец, 700 граммов лука, 800 грамм; красного лука, пучок петрушки, 40 граммов укропа, 40 граммов; базилика, 2 столовые ложки соли, 150 миллилитров; растительного масла, 5 чайных ложек сахара и уксуса 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Колобкова

Он великолепно переносит хранение в банках и на зимнем столе овощи по вкусу будут почти...

Ингредиенты

На 5 литровых банок нам понадобится 2,5 килограмма помидоров,
килограмм огурцов, болгарский перец, 700 граммов лука, 800 грамм
красного лука, пучок петрушки, 40 граммов укропа, 40 граммов
базилика, 2 столовые ложки соли, 150 миллилитров
растительного масла, 5 чайных ложек сахара и уксуса 9%

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Приступаем к овощной заготовке: режем дольками помидоры, кружочками огурцы, брусочками перец, полукольцами лук, измельчаем чеснок и зелень и отправляем все в миску. Тщательно перемешиваем, добавляем специи и растительное масло. Можно еще добавить для аромата базилик, но это уже опционально. Оставляем при комнатной температуре на час, пусть овощи дадут сок. Через полчаса необходимо снова перемешать.

После стерилизации банок и крышек, равномерно и плотно раскладываем овощи по банкам. Туда же выливаем оставшийся в миске сок, затем в каждую банку добавляем сахар и уксус. Ставим на стерилизацию в большую кастрюлю (вода в ней должна быть по плечики банкам). Стерилизуем 20 минут. Готовый салат закатываем. Переворачиваем на крышку и укутываем толстым полотенцем, пока полностью не остынет. Затем убираем на хранение.

...