Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Филе сибаса под сливочным соусом карри с морепродуктами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
2 порции
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
251
0 %
23 г
*0 %
Жиры16 г
0 %
6 г
0 %
3 г
0 %
2 г
0 %
86 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Филе сибаса (дорадо) 2 шт.
- Креветки 100 г
- Мидии 100 гр (без ракушек)
- Тимьян 2 вет.
- Сливочное масло
- Оливковое масло
- Для соуса:
- Лук порей 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сливки 100 мл
- Белое сухое вино 150 мл
- Тимьян 2 вет.
- Лавровый лист 1 шт.
- Специя карри 1 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления
1
Лук-порей нарежьте кольцами, а морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте овощи на разогретом масле до размягчения. Я добавляю веточку тимьяна. Главное не забыть и потом выбросить.
2
Морепродукты залейте вином, добавьте лавровый лист и кусочек сливочного масла. Отварите около 10 минут.
3
Вино оставшееся после варки морепродуктов добавьте к уже размягчившимся овощам вместе со сливками. Приправьте по вкусу и добавьте карри, варите на слабом огне ещё 10-15 минут.
4
Пюрируйте овощи до гладкой однородной массы, а затем протрите её через сито. Добавьте в соус морепродукты. Соус готов!
5
Филе рыбы хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Приправьте по вкусу и обвалять в муке. Обжарьте в смеси хорошо разогретого сливочного и оливкового масла до готовности.
6
Полейте рыбу соусом и подайте с отваренным рисом, украсив веточкой тимьяна.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99588
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
0
1
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
