Летний салат на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Салат получается очень вкусный и ароматный. Отличное дополнение к овощным, мясным и...
1 час
6
2
Ингредиенты
- На 1 литровую банку
- Лук 1 шт.
- Болгарский перец 0.5 шт.
- Огурцы (средние) 2 шт.
- Зелень (петрушка, укроп) по вкусу
- Помидоры 350 г
- Вода 400 мл
- Соль 1 ст. л. без горки
- Сахар 1 ст. л.
- Растительное масло 1 ст. л.
- Уксусная эссенция 70% 0.5 ч. л. (или 2 ст. л. уксуса 9%)
- Перец горошком по вкусу
- Гвоздика по вкусу
- Горький перец
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Лук и огурец нарезать кольцами, перец - полукольцами.
2
Зелень мелко нарезать. Приготовить приправы.
3
На дно банки сложит кольца лука, огурцы и перец. Овощами наполнить наполовину банки и немного их уплотнить, затем насыпать зелень, а сверху, на зелень, положить несколько колец лука.
4
Помидору помыть, нарезать крупными дольками и уложить в банку, но уже уплотнять их не нужно. Сверху насыпать зелень, затем положить несколько колец лука. Если любите острое, можно положить, по вкусу, острый перец.
5
Готовим маринад. В кастрюлю налить воду, добавить соль и сахар, хорошо перемешать, поставить на плиту и довести до кипения.
6
В банку налить уксус, растительное масло и влить кипящий маринад (по плечики, т.к. при стерилизации объём жидкости увеличится и может вытечь). Закрыть крышками, но не плотно. На дно кастрюли положить тряпочку, налить немного тёплой воды и поставить банку/банки. Если ставите несколько банок, между ними обязательно должно быть небольшое расстояние. Для стерилизации, кастрюлю поставить на небольшой огонь, долить воду так, чтобы кастрюля была почти полной. Довести до кипения и стерилизовать 40 минут. Затем банки закрутить, перевернуть, убрать под одеяло и оставить там полного остывания. Хороших заготовок!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.792187
помогает этому автору
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
7
0
0
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 2
Это точно 😍😋
16 октября 2024 г.
Ответить