avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Летний салат на зиму

Летний салат на зиму

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Старший Амбассадор Овкусе.ру
Салат получается очень вкусный и ароматный. Отличное дополнение к овощным, мясным и...
1 час
6
2

Ингредиенты

  • На 1 литровую банку
  • Лук 1 шт.
  • Болгарский перец 0.5 шт.
  • Огурцы (средние) 2 шт.
  • Зелень (петрушка, укроп) по вкусу
  • Помидоры 350 г
  • Вода 400 мл
  • Соль 1 ст. л. без горки
  • Сахар 1 ст. л.
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Уксусная эссенция 70% 0.5 ч. л. (или 2 ст. л. уксуса 9%)
  • Перец горошком по вкусу
  • Гвоздика по вкусу
  • Горький перец

Шаги приготовления

2
человека планируют готовить
1
Лук и огурец нарезать кольцами, перец - полукольцами.
2
Зелень мелко нарезать. Приготовить приправы.
3
На дно банки сложит кольца лука, огурцы и перец. Овощами наполнить наполовину банки и немного их уплотнить, затем насыпать зелень, а сверху, на зелень, положить несколько колец лука.
4
Помидору помыть, нарезать крупными дольками и уложить в банку, но уже уплотнять их не нужно. Сверху насыпать зелень, затем положить несколько колец лука. Если любите острое, можно положить, по вкусу, острый перец.
5
Готовим маринад. В кастрюлю налить воду, добавить соль и сахар, хорошо перемешать, поставить на плиту и довести до кипения.
6
В банку налить уксус, растительное масло и влить кипящий маринад (по плечики, т.к. при стерилизации объём жидкости увеличится и может вытечь). Закрыть крышками, но не плотно. На дно кастрюли положить тряпочку, налить немного тёплой воды и поставить банку/банки. Если ставите несколько банок, между ними обязательно должно быть небольшое расстояние. Для стерилизации, кастрюлю поставить на небольшой огонь, долить воду так, чтобы кастрюля была почти полной. Довести до кипения и стерилизовать 40 минут. Затем банки закрутить, перевернуть, убрать под одеяло и оставить там полного остывания. Хороших заготовок!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
помогает этому автору
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
7
0
0
3
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 2
Ммм... зимой будет вкусно 😋
16 октября 2024 г.
Ответить
Это точно 😍😋
16 октября 2024 г.
Ответить