Картофель, запеченный со свининой

Нарезать мясо поперек волокон пластинами по 5мм толщиной, затем молоточком отбить и натереть солью и перцем (можно использовать и другие специи для свинины по вкусу).

Очистить лук и морковь, потереть морковь на крупной терке, лук нарезать мелко или крупно (полукольцами) – по желанию.

Картофель очистить и промыть, нарезать тонкими кружками (как можно тоньше).

Смазать растительным маслом форму для запекания, выложить немного лука и моркови, на них – мясо, затем картофель, далее слои можно повторить (не забывайте перчить и подсаливать картофель).

Майонез развести небольшим количеством воды, полить продукты в форме, накрыть фольгой и поставить в духовку, нагретую до 180 градусов, запекать 40мин.

Снять фольгу, посыпать картофель со свининой тертым сыром, запекать еще 10-15мин до его расплавления и зарумянивания.

Подавать запеченную со свининой картошку горячей.

Приятного аппетита!