Картофель запечённый со свининой и грибами

Name: Картофель запечённый со свининой и грибами
Yield: 5-7 порций
Ingredients: Мясо свинины мякоть; Грибы шампиньоны; Лук репчатый; Картофель (7-9 шт сред.размера); Специи: соль, чёрный молотый перец; Майонез; Сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Головина

Классический "капитан" с добавлением грибов.

1 ч 30 мин

5-7 порций

Ингредиенты

Мясо свинины мякоть 700 г

Грибы шампиньоны 200-300 г

Лук репчатый 1 шт

Картофель (7-9 шт сред.размера) 300 г

Специи: соль, чёрный молотый перец

Майонез 5 ст.л

Сметана 3 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезаем на порционные куски, закрываем пакетом или пергаментом и хорошо отбиваем. Грибы нарезаем пластиками, лук полукольцами. Выкладываем на противень, смазанный растит.маслом, солим, перчим и отправляем в духовку, разогретую на 190° на 30-40 мин.

Картофель моем, чистим и нарезаем кружочками. Раскладываем поверх мяса. Немного солим и сбрызгиваем растительным маслом.

Готовим до средней мягкости картофеля. Достаем и смазываем смесью сметаны и майонеза и снова ставим в духовку. Готовим до готовности картофеля. В конце можно включить гриль, чтоб создать румяную корочку. Главное не пересушите. Приятного аппетита.