Сациви
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
Вам потребуется: 1 курица (примерно 1,5 кг) 500 грамм грецких орехов 500 грамм лука 6...
Ингредиенты
- курица (примерно 1,5 кг) 1
- грецких орехов 500 грамм
- лука 500 грамм
- чеснока 6 зубчиков
- большой пучок кинзы
- сливочного масла 3 ст.л.
- молотой корицы щепотка
Шаги приготовления
250
человек планируют готовить
1
Щепотка молотой гвоздики
2
1/2 ч.л. хмели-сунели
3
1/2 ч.л. семян кориандра
4
1 ст.л. белого винного уксуса
5
Соль
6
Перец
7
Курицу залить водой, довести до кипения, снять пену, посолить, убавить огонь до минимума, варить 1,5 часа.
8
Вынуть курицу из бульона, остудить, смазать половиной масла и запекать при 200 градусах около 30 минут.
9
Обобрать мясо с костей. 3/4 кинзы измельчить в фуд-процессоре, из полученной массы отжать сок (удобно использовать для этого пресс для пюре).
10
Остальную кинзу мелко порубить.
11
Орехи измельчить в фуд-процессоре, добавить пряности.
12
Не выключая фуд-процессор, добавлять горячий бульон, пока масса не приобретёт консистенцию густой сметаны.
13
Лук мелко порезать, обжарить на оставшемся масле до мягкости.
14
Добавить в ореховую массу лук, давленный чеснок, уксус, курятину и кинзу, потушить ещё 5 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96814
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!