1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Яйца Бенедикт
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лера Родимова
#марафон
Завтраки это отдельный раздел кулинарии, который захватывает меня своим...
2 порции
2
Ингредиенты
- Для яиц Бенедикт
- яйца 2
- оливковое масло
- пищевая плёнка
- Для голландского соуса
- сливочного масла 100 гр
- яичных желтка 2
- дижонской горчицы 1 ст.л
- белого винного уксуса 1 ч.л
- половина лимона
- Для бутербродов
- булочки
- авокадо
- слабосоленая семга/лосось/форель
- зелёный лук
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
2
Растопить сливочное масло.
3
Два желтка перемешать с 1 ст.л горчицы и выжать половинку лимона. Все перемешать венчиком.
4
Массу из желтка поставить на кастрюлю с кипящей водой, иногда помешивать. Тарелка должна быть огнеупорной. В эту же массу постепенно влить сливочное масло постоянно помешивая.
5
Когда масса загустеет добавить чуть меньше чайной ложки белого винного уксуса. Постоянно помешивать, если соус загустевает, разбавить понемного водой.
6
Каждое яйцо разбить в отдельную чашечку, смазанную оливковым маслом. Пищевую пленку положить в чашечку и тоже смазать маслом. Разбить туда яйцо, завязать пакетик.
7
Варить яйца 2,5-3 минуты.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821957
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
