Бенедикт

Name: Бенедикт
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1 порция
Ingredients: яйца пашот; хлеба (у меня мультизлак); творожный сыр; ветчина (у меня из индейки, можно бекон или лосось); болгарский красный перец (можно авокадо); Соус; желтка; сливочного масла; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор 💕Аделина Брусова 💖

#домавкусно #завтрак #выходной В выходной можно немного поэкспериментировать с...

40 минут

1 порция

Ингредиенты

яйца пашот 2
хлеба (у меня мультизлак) 2 кусочка
творожный сыр 30 г
ветчина (у меня из индейки, можно бекон или лосось) 60 г
болгарский красный перец (можно авокадо) 70 г
Соус
желтка 3
сливочного масла 50 г
соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Каждое яйцо выложить на сито (от лишней жидкости), в кипящую воду добавить несколько капель уксуса, ложкой делаем воронку, убавляем огонь и вливаем в центр яйцо, варим 2,5 - 3 минуты. Готово !

Подсушить хлеб, остудить, смазать творожным сыром.

Положить тонко нарезанную ветчину, выложить порезанный перец ввиде гнезда и выложить яйца пашот.

Соус делаем на пару. В Желтки добавить соль перец и на пару непрерывно мешаем, добавить сливочного масла и мешать до загустения. Поливаем соусом наше блюдо. Готово ! Хорошего выходного дня !