Чурчхела

Очищенные и хорошо просушенные (на сковороде) орехи нанизываем на ниточку, на конце которой завязан узелок. Основную часть виноградного сока доводим до кипения и кипятим несколько минут. Муку разводим в стакане холодного сока чтобы не было комочков. Вливаем мучную массу в кипящий сок и активно помешивая варим до загустения. Окунаем подготовленные орехи в полученный кисель, при необходимости эту процедуру можно повторить. Сушим чурчхелу 3-5 дней.

Видео-рецепт https://youtu.be/ovY_38pxU-w