Утренний горячий бутерброд

В сковороду налить масло растительное 1 ст.л. Вырезать в ломтиках хлеба середину, положить в сковороду. В дырочку положить колбасу, разбить яйцо, посолить. Сверху положить ломтики сыра или тёртый сыр. Накрыть вырезанными кусочками хлеба и слегка придавить.

Обжариваем на среднем огне 1-2 мин. Затем аккуратно перевернуть и накрыть крышкой тоже минуты на 2.

Вместо колбасы на вкус кладу кусочки вареной курицы, или буженину, или ветчину. Пробовала со шпротами- тоже ничего так, но с колбасными-мясными изделиями вкуснее. Как летний вариант- добавить кружочки помидора