Торт «Молочная девочка»На 8 марта

Взбиваем яйца со сгущенкой. Духовку ставим разогреваться до 220°С.

Просеиваем муку с разрыхлителем. Тесто получается жидковатым.

На пергаменте рисуем круги диаметром 20 см или можно воспользоваться корпусом от разъемной формы, как я и поступила. Выкладываем по 2 ст. л. теста в круг и разравниваем.

Выпекаем 5 мин. Получается в среднем 6 коржей.

Далее промазываем коржи кремом, который готовится очень легко: взбиваем сливки и добавляем творог с сахарной пудрой, я брала детский творожок, т.к. для детки готовился. И убираем торт в холодильник. Верхний корж я не промазывала, т.к. под мастику торт паковать собиралась, но в принципе можно просто все кремом промазать и на этом остановиться, он и так хорош будет.

Для дальнейшего украшения делаем ганаш. Растапливаем на водяной бане шоколад, сгущенку и масло. Все взбиваем венчиком.

Выравниваем торт ганашем. Мне, конечно, далеко до ровного, но я просто мастику потолще раскатала))) И отправляем торт в холод.

Дальше покрываем торт мастикой и украшаем, у кого на что фантазии хватит.