Рулет за 20 минут

Готовим тесто:Яйца взбить с сахаром до пышной массы, добавить муку и хорошенько размешать.

На противень застелить пергамент и вылить на него нашу смесь. Аккуратно распределить в пласт и разровнять тесто лопаткой.

Выпекать в уже разогретой до 180°С духовке 15 минут

Пока наш корж (так его назовём) готовится, подготовим начинку. Это может быть джем, повидло, корица, орешки.... да что угодно. Я взяла сметану, добавила в неё сахарную пудру и немного какао (всё по-вкусу и на глаз 😉)

Достаём корж из духовки и прямо на противне, не снимая с пергамента, смазываем начинкой и тут же сворачиваем в рулет (без бумаги естественно 😆) Всё делаем быстро, иначе корж подсохнет начнёт крошиться!!! Если края получились не очень аппетитными, то обрежте их и съешьте😋 Что я, собственно, и сделала 😂

Украсьте рулет. Я просто взбила яичный белок и при помощи обычного пакета сформировала вот такие цветочки(см. фото), выложила ягоды красной смородины и посыпала всё это дело сахарной пудрой.

Всё. Приятного вам аппетита 👌 😋

Https://www.instagram.com/svetlana_shunko/