Как очень быстро отварить рис

Я всегда искала способ быстрого приготовления риса. И замачивала и заливала рис кипятком на ночь. И вдруг случайно обнаружила, что прежде рис нужно прокалить на сухой сковороде. Как только он хорошо прогреется, станет как попкорн подпрыгивать, заливаем кипятком, закрываем крышкой, через 15 мин рис готов рассыпчатый, рисинка к рисинке. Вы удивитесь.