Рис с креветками по-восточному

Name: Рис с креветками по-восточному
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: Креветки (лучше сырые); Рис круглозерный; Морковь; Зеленый горошек замороженный; Чеснока; Острого перца; Соевого соуса; Устричного соуса; Сахар; Растительного масла; Зеленого лука пару

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nika

Готовится очень быстро. Для любителей азиатской кухни. Можно готовить из оставшегося...

30 мин

Ингредиенты

Креветки (лучше сырые) 300 г
Рис круглозерный 135 г
Морковь 60 г
Зеленый горошек замороженный 100 г
Чеснока 1 зуб.
Острого перца 1/2
Соевого соуса 2 ст. л.
Устричного соуса 3 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Растительного масла 2-3 ст. л.
Зеленого лука пару 1 вет.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рис отварить (135 г. риса – если измерять стаканом это на уровне 150 мл. варю в 230 мл. воды)

Креветки очистить и разрезать пополам, если они крупные. Морковь нарезать кубиком, чеснок измельчить, острый перец нарезать мелко (можно заменить щепоткой острого молотого перца). Регулируйте остроту по вкусу. Зеленый лук нарезать.

Приготовить соус смешав соевый и устричный соус с сахаром.

Разогреть в глубокой сковороде растительное масло (если есть кунжутное, то добавить 1 ст.л. для аромата)

Обжарить чеснок и острый перец около минуты. Добавить морковь, обжарить 1-2 минуты, добавить зеленый горошек, обжаривать пару минут.

Добавить креветки, обжаривать до смены цвета, если креветки сырые. Если креветки варено-мороженные пару минут.

Добавить отварной рис, перемешать, влить соус, перемешать и прогреть несколько минут.

Попробуйте. Вкус должен быть солено/сладко/острый. Если не хватает соли посолите или добавьте соевый соус.

Посыпьте нарезанным зеленым луком и снимите с огня.

...