Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Ризотто с креветками и вёшенками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Катерина
Все мои друзья и близкие давно знают, что моя самая любимая кухня - это итальянская....
30 минут
2 порции
11
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
*0 %
Калории157 
0 %
11 г
0 %
7 г
0 %
13 г
0 %
2 г
0 %
2 г
0 %
63 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Крупных креветок 250 г
- Вёшенок 220 г
- Риса арборио 120 г
- Репчатого лука 100 г
- Чеснока 4 зуб.
- Сливок 33% 40 г
- Немного для подачи) пармезана “grana padano” 10 г
- Сливочного масла 15 г
- Листиков сушёного тимьяна 1 ч. л.
- Оливковое масло
- Соль, свежемолотый чёрный перец
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Креветки очистите от панциря и удалите кишечную вену. Лук нарежьте мелким кубиком, чеснок измельчите. Вёшенки нарежьте на тонкие полоски, если они у вас крупные, если небольшие, то разберите на отдельные грибочки.
2
Разогрейте в сковороде 2 ст.л. оливкового масла, выложите лук, чеснок и обжаривайте 4 минуты, помешивая. Добавьте рис и тимьян, перемешайте и обжаривайте ещё 2 минуты. Добавьте 400 мл кипятка, перемешайте и тушите на среднем огне 15-20 минут до готовности риса до состояния аль денте.
3
В другой сковороде разогрейте 1 ст.л. оливкового масла, выложите вёшенки и обжаривайте на сильном огне 4 минут, помешивая. Затем добавьте креветки и жарьте ещё 1 минуту.
4
В ризотто добавьте сливки, пармезан, сливочное масло, перемешайте, прогрейте 1 минуту. Добавьте грибы и креветки, посолите, поперчите и перемешайте, снимите с огня. Готовое ризотто разложите по тарелкам и украсьте крошкой пармезана.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841797
Эмоции 76
Подарите автору эмоцию!
27
11
15
23
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 11
)
)
)
)
)
