Као пад кунг- жареный рис с креветками 🍚🦐

Name: Као пад кунг- жареный рис с креветками 🍚🦐
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Рис лучше «жасмин»; ст.л Соевый соус; Креветки; Корень имбиря примерно 1 см, я использовала молотый 1/2 ст.л; Зелёный лук несколько перьев; Чеснок; Яйцо; ст.л Растительное масло; веточек Петрушка или кинза; по вкусу Острый красный молотый перец; по вкусу Соль, я не добавляла так как есть соевый соус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Блинова

#кухнимира Наскучили стандартные блюда? Это отличный повод познакомиться с тайской...

40 минут

2 порции

Ингредиенты

Рис лучше «жасмин» 100 г
ст.л Соевый соус 3-4
Креветки 200 г
Корень имбиря примерно 1 см, я использовала молотый 1/2 ст.л
Зелёный лук несколько перьев
Чеснок 2 зубчика
Яйцо 1 шт
ст.л Растительное масло 2-3
веточек Петрушка или кинза несколько
по вкусу Острый красный молотый перец
по вкусу Соль, я не добавляла так как есть соевый соус

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для данного рецепта можно использовать как длиннозерный рис, так и круглозерный. Рисовые зерна тщательно промываем, а затем заливаем 200 мл питьевой воды. Отвариваем на медленном огне с плотно закрытой крышкой до полного испарения влаги.

Пока варится рис, займемся другими ингредиентами. Очищенную чесночную дольку разминаем ножом.

Чеснок обжариваем в масле до образования румяного оттенка, а затем извлекаем из сковороды (растительное масло уже насытилось чесночным ароматом, поэтому обезвоженный чеснок нам уже не пригодится).

Выкладываем в сковороду мелко изрубленный зеленый лук, а также очищенный и натертый мелкой стружкой имбирь.

Следом добавляем сырое яйцо, продолжая обжаривать смесь еще 1-2 минуты, помешивая.

Уже готовый рис отправляем в сковороду. Затем поливаем ингредиенты соевым соусом.

Посыпаем почти готовое блюдо острым молотым перцем, все тщательно перемешиваем. Снимаем пробу, при необходимости солим.

Креветки очищаем (при желании можно оставить хвостики, чтобы подчеркнуть экзотику блюда). Выкладываем морепродукты в жареный рис по-тайски. Все аккуратно перемешиваем, держим на огне еще буквально 1-2 минуты (до готовности морепродуктов).

Свежеприготовленный рис с креветками по-тайски распределяем по тарелке. Оформив блюдо листьями петрушки или кинзой, подаем.

...