Золотой рис

Чистим морковь и лук удобным вам способом и размером, это не влияет на вкус. На смеси растительного и сливочного масла начинаем жарить лук.

Как только лук начнет по краям темнеть, кладем морковь и не снижая накала обжариваем до готовности лука. Лук не должен гореть, но должен порозоветь

Казана у меня нет, но есть толстодонные сковороды с высокими стенками и крышкой, в которых я и готовлю Как только лук стал розовым равномерно посыпаю рисом, кладу специи и коротко обжариваю все со специями, заливаю водой, закрываю крышкой, довожу до кипения и снижаю Т с 7 до 3 Через 10 мин проверяю на готовность (если надо еще подливаю воды) и томлю еще 10 минут. Готово! Добавляю немного сливочного масла и перемешиваю. Получается ароматный, полезный и очень вкусный рис. Приятного Аппетита!