Рис джолоф
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Валерьевна
#готовимвместе #понедельник #овощи #август Джолоф - блюдо из риса, популярное в странах...
Ингредиенты
- риса На 200 г
- крупных розовых помидора 2
- сладких перца разных цветов 2
- молотой паприки 2 ст. ложки
- зиры (кумина) 1 ст.ложка
- печёнок цыплёнка 100 г
- чеснока 2 больших зубца
- растительного масла 50 мл
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Рис - любого формата, белый - промыть под проточной водой, а после выдержать в 3-х водах по 30 минут.
2
Перцы очистить от семян и плёнок, натереть на крупной тёрке. Мелко порезать чеснок и помидоры. Соединить.
3
Разогреть жаровню с маслом. Выложить кашицу из овощей. Помешивая обжаривать на сильном огне 10 минут, после убавить огонь до среднего, добавить немного воды и потомить минут 10.
4
Слить рис через мелкое сито, добавить к овощам. Перемешать. Всыпать перец, при желании - пи правы или зелень, долить кипяток, чтобы покрыл гущу. Томить на малом огне, периодически помешивая, до готовности (мягкости) риса.
5
Печень очистить от пленок, порезать мелко. Когда рис будет готов, добавить печень, всё посолить и тушить вместе 7 минут.
6
Можно жаровню, а можно кастрюлю с готовым джолоф, под крышкой, завернуть в плед или покрывало, выдержать не менее 1 часа, лучше - 1,5 - 2 часа. Подавать как самостоятельное блюдо. И ощутить колорит знойной Африки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99581
Эмоции 23
Подарите автору эмоцию!
8
3
5
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
