Рис с кабачком и мясным фаршем

Фарш обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Разделяя его лопаткой.

Лук режем кубиком и отправляем к фаршу, всё вместе обжариваем до прозрачности лука.

Следом идёт кабачок, если он старый, тогда его лучше почистить от кожуры и семенной серединки, затем режем его на кубики и обжариваем вместе с луком и фаршем.

Солим и перчим по вкусу, добавляем сушёный или свежий чеснок.

Тщательно промываем рис под проточной водой и отправляем к остальным ингредиентам в сковороду. Распределяем по всей поверхности и заливаем кипятком. Доводим до кипения, уменьшаем огонь/мощность до минимума (я ставлю на 3, у меня индукция), накрываем крышкой и готовим около 20 минут. Время зависит от сорта риса, у меня рис круглозёрный для плова.

По истечении времени, выключаем плиту и оставляем минут на 10, затем аккуратно перемешиваем и подаём к столу. При подаче можно украсить зеленью. Приятного!

Если вам понравился мой рецепт, буду рада вашему фотоотзыву! Пожалуйста, подписывайтесь на меня, чтобы не потерять мою страничку и не пропустить мои новые рецепты. https://ovkuse.ru/users/13481715 😉 А по секрету скажу, что у меня ещё есть чем вас удивить!😀😉🤩