Заготовки Салат с рисом

Салат из кабачков с рисом на зиму

Name: Салат из кабачков с рисом на зиму
Yield: 3,3 литра
Ingredients: риса; уже очищенных кабачков; репчатых луковицы; растительного масла; моркови; сладких перца; холодной кипячёной воды; томатной пасты; соли; сахара; чеснока; петрушки; 9% уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 7 человек готовили

💕💕💕Светлана Маняхина 💕💕💕

Спасибо за вдохновение🌹🌹🌹оооочень вкусно😊👍

Галина Корякина

Рецепт понравился. Спасибо. Сделала 2 порции . Вышло 7.5 литров.

Анастасия 😋

Вкусный салат получается, быстрый и простой в приготовлении, количество ингредиентов хорошее (получилось 7 банок 0,5).

Ольга Воробьева

Отличный рецепт! Все ясно и понятно ! Спасибо ☺️ Пробовать будем зимой 😋

Марина Бунькова

Вкусно! Спасибо за рецепт!)

Lukerya ✈

У меня перец был салатовый, поэтому всё бледновато вышло. Согласна, густовато. Но это всё-таки от кабачков зависит. Сейчас жара, нет дождей, кабачки сухие. Получилось 7 банок по 0,5 л и неполная майонезная. Спасибо за рецепт, зимой распробуем.

Раушания Зарипова

Спасибо за рецепт))

Добавить
фотоотзыв

Автор Irina Senina

#заготовки #кабачки Очень вкусный салат, может быть гарниром, или подать с картофелем,...

3,3 литра

Ингредиенты

риса 1 стакан (250-300 мл)
уже очищенных кабачков 1,5 кг
репчатых луковицы 3
растительного масла 150 мл
моркови 3
сладких перца 3
холодной кипячёной воды 1 л
томатной пасты 3 ст. ложки
соли 2 ст. ложки
сахара 2 ст. ложки
чеснока 3-4 зубчика
петрушки Пучок
9% уксуса 3 ст. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

105

человек планируют готовить

Подготовить продукты.

Рис промыть, отварить до полуготовности в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг и ещё раз промыть.

Лук нарезать небольшими кубиками, в кастрюлю с толстым дном влить масло, добавить лук и обжаривать до прозрачности.

Морковь натереть на крупной тёрке и добавить к луку, обжаривать 4 минуты, периодически помешивая.

Сладкий перец нарезать полосками или соломкой, добавить в кастрюлю к овощам и обжаривать 3 минуты, помешивая.

Затем влить томатную пасту разведённую в воде, соль, сахар и готовить 5 минут.

Кабачки нарезать небольшими кубиками (если кожица тонкая, то срезать ее не нужно), добавить кабачки в кастрюлю, так же положить измельченную зелень петрушки, толченый чеснок и тушить под крышкой 10 минут.