🥗Тёплый салат из кабачков с помидорами

Кабачки помыть, обсушить, нарезать кольцами, затем на четвертинки или половинки. Обжарить на растительном масле в разогретой сковороде.

На помидорах сделать крестообразные надрезы, залить кипятком на 20 секунд, слить воду и залить помидоры холодной водой со льдом, после этого шкурка легко снимется.

Снять шкурку с помидоров, нарезать на небольшие дольки.

Подготовленные овощи выложить в салатник.

Добавить лук, порезанный тонкими колечками, измельчённые укроп, петрушку, чеснок и все ингредиенты для соуса.

Перемешать, дать настояться 15 минут и подавать на стол.

Приятного аппетита! 👍😋