Тёплый салат с кабачком для вечернего перекуса

Name: Тёплый салат с кабачком для вечернего перекуса
Ingredients: картофель в мундире; Репчатый лук; Кабачок; яблоко; тушёная морковь; Маринованный имбирь; Соль и специи; Сыр твёрдый или полутвердый; Подсолнечное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Ярцева

#меню

Ингредиенты

картофель в мундире 2-3

Репчатый лук

Кабачок

яблоко 1/2-1

тушёная морковь 2-3 столовые ложки

Маринованный имбирь

Соль и специи

Сыр твёрдый или полутвердый

Подсолнечное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ранее сваренный картофель "в мундире" очистить и нарезать кубиками. Морковь - тёртая на тёрке для корейской моркови, тушёная.

Репчатый лук нашинковать и положить в разогретое подсолнечное масло для обжарки. Кабачок очистить и нарезать кубиками как картофель. Кабачка взять можно 3/4 части картофеля. Кабачок добавить в лук и довести до готовности.

В сковороду добавить картофель, морковь и нарезанный кубиками маринованный имбирь.

Яблоко очистить от кожуры и нарезать кубиками. Добавить в сковороду.

Посолить и поперчить. Сыр натереть на крупной тёрке и всыпать. Всё перемешать, блюдо будет тёплым, сыр немного расплавится и можно подавать.

...