Жареный рис с фаршем и овощами

Name: Жареный рис с фаршем и овощами
Ingredients: фарш любой 400 г.; рис сырой 250г.; морковь 60 г.; стручковая фасоль или зеленый горошек замороженный 120 г.; чеснок 2 зубчик; лук репчатый 1 шт.; острый перец ½ шт; соевый соус 3-4 ст. л.; устричный соус 1,5 ст. л.; сахар 1 ст. л.; вода 3 ст. л.; растительное масло 2-3 ст. л.; кунжутное масло (не обязательно) 1 ст. л.; зеленый лук пару веточек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nika

Всем хорошего дня. Рецепт простой, готовится очень быстро. Можно готовить из...

Ингредиенты

фарш любой 400 г.
рис сырой 250г.
морковь 60 г.
стручковая фасоль или зеленый горошек замороженный 120 г.
чеснок 2 зубчик
лук репчатый 1 шт.
острый перец ½ шт
соевый соус 3-4 ст. л.
устричный соус 1,5 ст. л.
сахар 1 ст. л.
вода 3 ст. л.
растительное масло 2-3 ст. л.
кунжутное масло (не обязательно) 1 ст. л.
зеленый лук пару веточек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Рис отварить (можно использовать рис оставшийся от ужина или обеда)

Морковь и лук нарезать кубиком, чеснок измельчить, острый перец нарезать мелко (можно заменить щепоткой острого молотого перца). Регулируйте остроту по вкусу. Зеленый лук нарезать.

Приготовить соус смешав соевый и устричный соус с сахаром и водой. Если устричного соуса нет, можно использовать только соевый соус и сахар.

Разогреть в глубокой сковороде растительное масло (если есть кунжутное, то добавить 1 ст.л. для аромата)

Обжарить чеснок и острый перец около минуты. Добавить лук и морковь, обжарить 1-2 минуты, добавить фарш, обжарить.

Добавить стручковую фасоль или зеленый горошек, обжаривать пару минут.

Добавить отварной рис, перемешать, влить соус, перемешать и прогреть несколько минут.

Посыпьте нарезанным зеленым луком и кунжутом, снимите с огня.

P.S. Можно не добавлять устричный и соевый соус, а добавить любые другие специи, чтобы придать например среднеземноморские или кавказские нотки блюду.

...