Рис с фаршем и баклажаном
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина
#меню
40 мин
4 порции
6
Ингредиенты
баклажан (1 шт) 190 г
фарша (у меня говяжий) 250 г
моркови (1 шт) 80 г
лука репчатого (1 шт) 130 г
риса (у меня пропаренный) 100 г
чеснока 2 зубчика
Соль
Перец чёрный молотый
куркумы 1/3 ч. л
паприки сушеной кусочками 1 ч. л
Барбарис
масла (у меня рыжиковое) 2 ч. л
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Овощи чистим, моем.
Лук нарезаем кубиком, морковь соломкой, пассеруем 3-4 минуты.
2
Добавляем баклажан, нарезанный крупным кубиком, через пару минут фарш. Обжариваем на высоком огне постоянно перемешивая в течение 3-4 минут.
3
Добавляем нарезанный чеснок, промытый рис, специи, соль, перец. Обжариваем пару минут. Заливаем горячей водой так, чтобы жидкость покрывала рис ~ на 0,5-0,7 см.
4
Как только рис впитает жидкость, накрываем посуду крышкой.
На слабом огне доводим блюдо до готовности в течение 15 - 20 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96798
Эмоции 92
Подарите автору эмоцию!
32
14
18
28
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 6
Ленивые ёжики с баклажаном)) Нет сомнения, что очень вкусно!
24 марта 2022 г.
Ответить
@Boris_Kurilovich Спасибо, Борис! Иногда "ленивые" блюда даже вкуснее)))
24 марта 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!