Рис с фаршем и баклажаном
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина
#меню
40 мин
4 порции
6
Ингредиенты
- баклажан (1 шт) 190 г
- фарша (у меня говяжий) 250 г
- моркови (1 шт) 80 г
- лука репчатого (1 шт) 130 г
- риса (у меня пропаренный) 100 г
- чеснока 2 зубчика
- Соль
- Перец чёрный молотый
- куркумы 1/3 ч. л
- паприки сушеной кусочками 1 ч. л
- Барбарис
- масла (у меня рыжиковое) 2 ч. л
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Овощи чистим, моем.
Лук нарезаем кубиком, морковь соломкой, пассеруем 3-4 минуты.
2
Добавляем баклажан, нарезанный крупным кубиком, через пару минут фарш. Обжариваем на высоком огне постоянно перемешивая в течение 3-4 минут.
3
Добавляем нарезанный чеснок, промытый рис, специи, соль, перец. Обжариваем пару минут. Заливаем горячей водой так, чтобы жидкость покрывала рис ~ на 0,5-0,7 см.
4
Как только рис впитает жидкость, накрываем посуду крышкой.
На слабом огне доводим блюдо до готовности в течение 15 - 20 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96798
Эмоции 92
Подарите автору эмоцию!
32
14
18
28
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
