Рис с кабачками и помидорами

Name: Рис с кабачками и помидорами
Ingredients: сырого риса; небольшой кабачок; помидора; копченой паприки; хмели-сунели; чеснока; очищенных грецких орехов; сыра (по желанию); соль, перец; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Это летнее блюдо покорит вас своей простотой и в то же время некой изысканностью, ведь...

Ингредиенты

сырого риса 120 г

небольшой кабачок 1

помидора 1-2

копченой паприки 0,5 чайной ложки

хмели-сунели 0,5 чайной ложки

чеснока 2 зубчика

очищенных грецких орехов 40 г

сыра (по желанию) немного

соль, перец по вкусу

растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рис отварить (я специально варила клейкий рис).

Остывший рис смешать с рублеными орехами. Добавить столовую ложку растительного масла, измельченный чеснок и хмели-сунели. Посолить и поперчить по вкусу и перемешать.

Кабачки нарезать кружочками толщиной не более 5 мм (в моем кабачке была жесткая серединка, я ее удалила). Посолить и, когда они станут влажными, добавить паприку. Помидоры нарезать аналогично.

Выложить рис в форму и разровнять. Кабачки и помидоры разложить поверх риса. Сбрызнуть растительным маслом и поставить запекать под верхний тэн (200) на 20 минут. Посыпать натертым сыром и вернуть в духовку ещё на 5 минут.