Запеканка из кабачка, баклажана, курицы и риса

Name: Запеканка из кабачка, баклажана, курицы и риса
Ingredients: мясо вареной или запеченной курицы; рис отваренный,желательно немного недоваренный; пластины кабачка и баклажана; морковь; лук репчатый; помидора; сыр; масло растительное; соль и специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тɐˈmarɐ

#премиявторыеблюда И опять я слепила запеканку из того,что было.Хотела совсем другое...

Ингредиенты

мясо вареной или запеченной курицы

рис отваренный,желательно немного недоваренный

пластины кабачка и баклажана

морковь

лук репчатый

помидора

сыр

масло растительное

соль и специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Запекала как-то курицу на соли. Значит готовое куриное мясо у меня было грамм 100, рис вареный -100 г примерно тоже был. Натерла одну морковку на крупной терке и мелко нарезала одну луковицу, обжарила их на сливочном масле, добавила нарезанное мясо курицы и рис. Перемешала, выключила.

Кабачок был тонко нарезан, сдобрен специями и итальянскими травами для другого блюда. Решила запеканку сделать. Был один баклажан. Почистила, нарезала вдоль на пластины, выложила ими смазанное маслом дно сковороды, на них начинку, сверху обжаренные пластины кабачка, помидоры кружками.

Сверху посыпала тертым сыром(замораживаю кусочек сыра, если не понравился).Если нет сыра, можно смазать сверху майонезом или сметаной. Накрыла фольгой и поставила запекать на 30-40 минут. За 5-10 минут до конца запекания сняла фольгу и отправила запеканку обратно в духовку. Получилась вкусная сытная запеканка.

...