Запеканка из кабачка и фарша индейки с шампиньонами

Name: Запеканка из кабачка и фарша индейки с шампиньонами
Yield: 4 порции
Ingredients: кабачок; фарша; средняя луковица; чеснока; Сыр сулугуни; яйца; шампиньонов больших; Соль и перец; Укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Цветкова

1 ч 30 мин

4 порции

Ингредиенты

кабачок 1

фарша 500 г

средняя луковица 1

чеснока 3 зубчика

Сыр сулугуни 100 гр

яйца 3

шампиньонов больших 2 шт

Соль и перец по вкусу

Укроп

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Трём кабачок в крупную терку, кладём в писку, солим и даём отстояться минут 20 чтобы он дал воду, далее воду сливаем и добавляем укроп, мелко порезанный, 1 зубчик чеснока(натёртый в мелкую терку), сыр 50 гр (крупная терка) и 1 яйцо, лук (мелко нарезанный) и все перемешиваем.

В фарш добавляем чеснок 2 зубчика (мелкая терка), укроп и лук (мелко нарезанный) и перемешиваем.

Шампиньоны режем.

В 50 гр сыра (крупная терка) добавляем укроп и 2 яйца и все перемешиваем.

Смазываем форму и укладываем дно сначала половиной кабачков, далее шампиньоны, далее весь фарш и далее опять шампиньоны и укрываем оставшимися кабачками и в духовку 180 градусов на 1 час.

Далее через час, заливаем все смесью из сыра и яиц с зеленью и до готовности ( минут 10 ещё держим, чтобы была лёгкая корочка. Получается очень лёгкое блюдо