Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пряный рис с курагой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Ингредиенты
- Рис басмати 250 гр
- Горячая вода 500-600 мл
- Шафран 2 щепотки
- Лук репчатый 1 шт
- Корица 1 палочка
- Специя «бахарат» 2 ч л или (кориандр, кумин, мускатный орех, паприка, кардамон и немного молотой гвоздики)
- Сушенный абрикос (курага) 30 гр
- Лимон 1 шт
- Сливочное масло 50 гр + немного растительного
- Соль, черный перец по вкусу
Шаги приготовления
1
Растопите масло на сковороде. Лук нарежьте кубиком, добавьте в сковороду. Немного обжарьте, добавьте бахарат и палочку корицы. Обжарьте лук до готовности.
2
Добавьте рис и обжарьте несколько минут.
3
Шафран залейте горячей водой и оставьте немного настояться.
4
Срежьте с лимона цедру. Старайтесь не захватывать белую часть. Мелко нарубите цедру, добавьте ее к рису и обжарьте еще минутку.
5
Залейте к рису воду с шафраном. Варите на слабом огне около 15-20. Рис должен остаться чуточку хрустящим. Посолите, поперчите по вкусу.
6
Курагу нарежьте кусочками. Снимите рис с огня, добавьте курагу и сок 1/2 лимона. Накройте крышкой и дайте постоять 10-15 мин.
7
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891378
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
