Восточная кухня Плов

Плов из утки в мультиварке

Name: Плов из утки в мультиварке
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Утки; Риса; Лука; Моркови; чеснока; сушеного барбариса; куркумы; зиры (кумин); молотого черного перца; лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор EasyCooking

Как приготовить Очень вкусный рассыпчатый плов из утки в мультиварке? Легко и быстро!...

90 мин

8 порций

Ингредиенты

Утки 750 грамм
Риса 450 грамм
Лука 2 шт.
Моркови 2 шт.
чеснока 1 Головка
сушеного барбариса 1 чайная ложка
куркумы 1/3 чайной ложки
зиры (кумин) 1/3 чайной ложки
молотого черного перца 1/3 чайной ложки
лавровый лист 1 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Первым делом подготавливаем все необходимые ингредиенты. Тщательно вымываем мясо утки (я лично снимаю кожу, так как под ней слишком много жира и присутствует своеобразный запах).

Смазываем форму мультиварки растительным маслом и выкладываем в нее мясо. Включаем на режим "Мясо" или "Тушение".

Пока мясо готовится, нарезаем морковь брусочками.

Лук - кубиками.

Обжариваем на растительном масле сначала лук, затем морковь на сковороде до золотистого цвета.

Тщательно и долго промываем рис. Чтоб вода в нем была прозрачной.

Смешиваем рис с зажаркой. Добавляем все специи: барбарис, зира, куркума, перец. Тщательно перемешиваем.

Добавляем рисовую смесь к мясу. Не перемешиваем, лишь слегка можно потрясти миску мультиварки, чтоб выровнять смесь.

Добавляем воду, 1 целую головку вымытого чеснока и лавровый лист.

Включаем мультиварку на режим "Рис". Когда закончится процесс приготовления, мультиварку необходимо отключить (не оставлять на подогревании). Давление должно спуститься самостоятельно.