Как убрать горечь из рыбы

Иногда рыба бывает горькая (или рыба такая или при чистке порвали желчный пузырь). Для того чтобы убрать горечь рыбу нужно промыть и замочить в молоке от 20 до 40 минут, зависит от размера и вида рыбы. Затем рыбу просто ополоснуть от молока (можно этого и не делать) и готовить так как вы хотите жарить, тушить, готовить в духовке..... Приятного всем аппетита !