Заправка к окрошке на квасе

При отваривании картофеля, одну картофелину добавляем для заправки. Горячую картофелину разминаем в пюре и растираем его с укропом, солью, хреном, горчицей, солью, перцем, зелёным луком, добавляем майонез или сметану, можно разбавить и квасом.. хрен и горчица поднимают вкус окрошки на небывалую высоту). Важно! картофелину разминать и смешивать с добавками горячей. Попробуйте. Это вкусно)