Как быстро почистить кальмар
Автор ❦ᏦℑℜᎯ❦
1
1. Филе кальмара разморозить в холодильнике. Разрезать пополам или вывернуть, смотря, что вы будете готовить.
2
2. Под холодной водой очистить от шкурки, вынимаем хитиновую пластину и чистим внутренности и аккуратно поддеваем пленку и стягиваем ее без резких движений, как чулок.
3
3. Или залить размороженный кальмар кипятком на 1-2 минуты, слить воду, и под холодную воду, пленка свернётся и счистить пленку и так же удалить внутренности и пластину.
