Коллекция Варенье из нектаринов
Рецепты варенья из нектаринов очень близки к рецептам варенья из персиков, ведь эти фрукты во многом похожи. Сладкие, ароматные нектарины просто созданы для янтарного варенья.
Видеорецепт
Заготовки на зиму с нектаринами
С чем варят варенье из нектаринов?
Так как нектарины очень сладкие, в варенье из них можно добавить апельсин, сливы, лимонный сок или сок лайма для легкой кислинки. В умеренных количествах кладут специи: корицу, кардамон, черный перец. В нектариновое варенье иногда добавляют даже кофе для изысканной нотки.
Интересные коллекции
Что за фрукт нектарин?
Нектарины - это подвид персика с гладкой кожицей, а не гибрид со сливами, как считают некоторые. В мире этот фрукт известен очень давно, в письменных источниках встречается с XVII века. Нектарины не выводили селекционеры, их создала сама природа. Нектарины получились из-за самоопыления персика, на обычном персике может вырасти нектарин. Люди лишь научились самостоятельно выращивать такие фрукты, не ждать, когда это произойдет случайно. Некоторые зимостойкие сорта выращивают даже на юге России.