Варенье из нектаринов

Апельсин тщательно вымыть. Снять цедру с половины апельсина, мякоть вырезать и очистить от плёнок. Нектарины вымыть, нарезать на дольки, удалив косточки. Сложить в кострюлю. Засыпать нектарины сахаром.

Добавить цедру и мякоть апельсина. Поставить на средний огонь и довести до кипения. В процессе нагревания периодически перемешивать варенье деревянной лопаткой, чтобы сахар не пригорал, а постепенно растворялся.

Когда варенье закипит, варить его на минимальном огне около 50 минут, до загустения. Аккуратно перемешивать, чтобы не повредить дольки, и снимать образующуюся пену.

Когда варенье сварится, перелить его в стерилизованную банку, закрутить крышкой и убрать для хранения. Очень вкусное и ароматное варенье из нектаринов с апельсином готово. Приятного аппетита!