Паприкаш

Мясо порезать небольшими кусочками. Отправить на раскаленную сковороду, обжарить (не тушить!). Первые 2 минуты мясо не мешать, чтоб образовалась именно корочка, затем перевернуть.

Лук, чеснок и сельдерей мелко нарезаем и обжариваем до мягкости в той сковороде, где жарилось мясо. Можно накрыть крышкой.

Затем в сковороду добавляем перец и так же обжариваем до мягкости.

Когда перец поджариться отправляем помидоры и обязательно размять их лопаткой.

Следом паприку и сметану. Оставить тушить на 5 минут. Если вам кажется, что соус густой можно добавить бульон.

К готовому соусу мы добавляем наше обжаренное мясо, тушим ещё пару минут.

У меня на гарнир была картошка и я её подавала отдельно, но лучше гарнир перемешать с соусом. Блюдо готово. Приятного аппетита!