Дамские пальчики

1.Смешать воду,молоко,соль,сахар и масло.Поставить на средний огонь,довести до кипения. 2.Просеять муку и всыпать ВСЮ СРАЗУ,хорошо перемешать. 3.Убавить огонь и подсушить тесто мин 2 перемешивая.

4.Снять с огня и по одному вводить яйцо.Смотрите на консистенцию,тесто должно медленно стекать с лопатки. 5.Перекладываем в кондитерский мешок и выкладываем тесто на пергамент, делаем любую форму,но одинакового размера и объема. 6.Запекать при 180’ от 25 до 30,проверяйте на готовность.

Для крема смешать сгущенку и сметану. Обмакиваем в крем каждый кусочек и выкладываем в форму, посыпать орехами.

Убрать на 2 часа в холодильник.