Морковные зразы с рисом и яйцом

Name: Морковные зразы с рисом и яйцом
Yield: 5 порций
Ingredients: очищенной моркови; молока; манной крупы; яйцо; сливочного масла; муки; Соль; Масло растительное для жарки; Для фарша:; вареных яйца; варёного риса; Зелень петрушки; зелёного лука; Соль; Чёрный молотый перец

Автор Irina Senina

#рецептыдетям Очень вкусные, нежные зразы, детям точно будут по вкусу.

5 порций

Ингредиенты

очищенной моркови 500 гр

молока 2 стакана

манной крупы 50 гр

яйцо 1

сливочного масла 50 гр

муки 1-1,5 стакана

Соль

Масло растительное для жарки

Для фарша:

вареных яйца 3

варёного риса 1 стакан

Зелень петрушки

зелёного лука 2-3 стебля

Соль

Чёрный молотый перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить морковную массу: очищенную морковь нарезать небольшими кубиками, тушить с добавлением сливочного масла и молока до готовности.

Затем в морковь добавить манку, хорошо перемешать и готовить на медленном огне 10-15 минут.

Готовую морковь с манкой взбить погружным блендером до однородного состояния, вбить яйцо, посолить по вкусу, хорошо перемешать и добавить муки столько, чтобы получилась не слишком густая масса, хорошо выместить.

Приготовить фарш: яйца мелко посечь, зелень петрушки и зелёный лук измельчить, смешать все с отварным рисом, посолить и поперчить по вкусу.

На сковороду с разогретым растительным маслом столовой ложкой выкладывать морковную массу, придавливая и распределяя, на получившуюся лепешечку выложить фарш и поверх снова морковную массу.