🥒Китайский салат "битые огурцы"

Огурцы вымыть, обрезать кончики, разрезать вдоль пополам каждый огурец.

Деревянной скалкой как следует отбить огурцы так, чтобы они потрескались - благодаря образовавшимся трещинам маринад быстро проникает внутрь огурцов.

Нарезать огурцы наискосок небольшими кусочками и переложить в прочный пакет.

К огурцам добавить соль, сахар, уксус, соевый соус, растительное масло, чеснок пропустить через пресс, мелко порезать кинзу.

Хорошо всё перемешать, встряхивая завязанный пакет. Можно кушать сразу, но мне нравится, когда они настоятся.

Положить пакет в тарелку и убрать в холодильник на 2 часа, периодически встряхивать огурцы в пакете.

Достать огурцы, переложить в салатник, посыпать кунжутом, обжаренным на сухой сковороде пару минут. И можно кушать. Приятного аппетита! 👍😋