Фриттата с тыквой, шпинатом и сыром Фета

Тыкву нарезать кубиками и обжарить на растительном масле около 10 минут.

Добавить к тыкве шпинат и обжарить до тех пор, пока листья не обмякнут.

Выложить овощи в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Сверху нарезать дольками нарезанный лук. Приправить по вкусу и залить взбитыми яйцами.

Раскрошить поверх сыр и запечь в разогретой до 200° духовке 20-25 минут.