Заморозка тушёной свеклы для борща и супа

Свеклу почистить и помыть. Я разделила свеклу на две части. Мне вышло по 10 штук.

Одну часть для борща, порезала тонкой соломкой. В сковороде разогреть раст.масло, добавить свеклу, сверху полить уксусом чтоб не теряла цвет и размешать. Тушить свеклу на среднем огне под крышкой,периодически помешивая до готовности. За пару минут до готовности добавить 2 ст.л томатной пасты, хорошо размешать.

Готовую свеклу переложить в глубокую миску чтоб остыла. Как только свекла остыла переложить в пакет для заморозки и удалить воздух. Отправляем в морозильную камеру на хранение.

Второй вариант свекла для супов. Готовим таким же способом как и первый вариант только натираем свеклу на крупной тёрке. Тушим, остужаем и раскладываем в пакет для заморозки, убираем воздух и отправляем в морозильную камеру.