Картофельные зразы с грибами

Name: Картофельные зразы с грибами
Ingredients: гр картофеля; яйцо; ст л муки; соли; гр грибов; лук; по вкусу соль, перец; молотые сухари для панировки

Автор Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔

Если надоело просто картофельное пюре, то приготовьте зразы с грибами. За...

Ингредиенты

гр картофеля 600

яйцо 1

ст л муки 2

соли щепотка

гр грибов 300

лук 1 шт

по вкусу соль, перец

молотые сухари для панировки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель сварить, слить жидкость и сделать пюре. В хорошо остывшее пюре добавить яйцо, соль и муку. Перемешать до однородной консистенции. Тесто слегка липнет к рукам.

Лук слегка обжарить на сливочном масле. Добавить нарезанные грибы и жарить до готовности. Посолить и поперчить.

Из теста формируем лепешку. Поскольку тесто липнет, я смазываю ладони растительным маслом, так легче формировать зразы. В центр лепешки выложить начинку.

Края защипнуть, придать форму и обвалять в сухарях. Размер и количество начинки определяйте сами. Из указанного количества у меня получилось 6 шт.

Обжарить на растительном масле с двух сторон, до золотой корочки. Выкладывать на салфетку, для удаления излишков масла. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!