Лечо из болгарского перца с луком 🌶️

Name: Лечо из болгарского перца с луком 🌶️
Ingredients: Сладкий перец; томатный сок (сама делаю из помидор); лук (большие); растительное масло; чеснок; лавровый лист; черный перец горошек; душистый перец; сахар; соль; уксус 9%

Автор Ирина Пронько

Рецепт приготовления перца с луком в томатном соке на зиму. Я считаю, что этот рецепт...

Ингредиенты

Сладкий перец 1,5 кг.

томатный сок (сама делаю из помидор) 1 литр

лук (большие) 3 шт

растительное масло 50 мл.

чеснок 1 головка

лавровый лист 2 шт.

черный перец горошек 2-4 шт.

душистый перец 4 шт.

сахар 2-3 ст.л.

соль 1 ст.л.

уксус 9% 50 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук очистите и нарежьте толстыми полукольцами. Перец очистите от семян и срежьте плодоножку. Нарежьте его крупными дольками.

Из помидоров сделайте томатный сок. Налейте его в большую кастрюлю. Добавьте туда соль, сахар, растительное масло, уксус, душистый перец перец горошком, чеснок и лавровый лист. Помешайте и поставьте кипятится.

После закипания положите в томатную основу подготовленные овощи. Доведите до кипения и варите 10 минут, периодически помешивая.

Разложите готовые овощи в стерилизованные банки и закрутите. Переверните, укутайте «шубой» и оставьте остывать. После чего убирайте в ваши закрома, чтобы зимой открыть и насладиться этим потрясающим вкусом домашнего лечо.