Тыквенный суп с мидиями

Name: Тыквенный суп с мидиями
Ingredients: тыквы; небольшие картофелины; средняя луковка; чеснока; 20% сливок; масло для жарки лука; очищенных вареномороженых мидий; воды (примерно); паприка сладкая молотая; острая паприка по вкусу и желанию; чёрный перец; сухого орегано

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексуткина Ольга

#тыква #морепродукты #мидии #тыквенныйсуп #блюдаизтыквы #кремсуп #суппюре

Ингредиенты

тыквы 500 граммов

небольшие картофелины 2

средняя луковка 1

чеснока 2 зубчика

20% сливок 200 мл

масло для жарки лука

очищенных вареномороженых мидий 250 граммов

воды (примерно) 1.3 литра

паприка сладкая молотая 1 чайная ложка

острая паприка по вкусу и желанию

чёрный перец

сухого орегано 1 чайная ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Запечь тыкву при температуре 200 градусов 30-35 минут.

Крупно нарезать картофель, поставить варить. Лук и чеснок пассеровать на масле и добавить к картофелю. Когда картошка будет готова, добавить тыкву. Довести до кипения.

Пробить блендером.

Добавить сливки и ещё раз пробить. Довести до кипения. Добавить орегано и паприку.

Выложить мясо мидий, прогреть, варить их не надо нисколько. Только довести до температуры подачи супа. Украсить зеленью, если есть - немного красной икры выложить.