Рождественская уточка с яблоками и апельсином

Подготавливаем необходимые ингредиенты: утку промываем под холодной водой и обсушиваем бумажными полотенцем. Фрукты хорошенько промываем и нарезаем на дольки.

Натираем утку специями сверху и внутри. Внутри выдавливаем сок апельсина, далее фаршируем яблоками и апельсинами, зашиваем.

Выкладываем в рукав для запекания, завязываем и ставим мариноваться в холодильник на ночь.

На следующий день достаём и выпекаем в разогретой духовке при 200°C 1,5 часа, затем утку аккуратно переворачиваем не разрезая рукав и ещё запекаем 30 минут при 150°C. ❗️Время запекания зависит от размера уточки и Вашей духовки.❗️ Чтобы утка получилась с хрустящей корочкой за 10 минут до готовности разрезаем аккуратно рукав. По истечении времени достаём запечённую уточку и перекладываем на сервировочное блюдо! Уточка готова! Подаём уточку в горячем виде! Приятного аппетита! С Рождеством!