Простой пирог для зимних посиделок ❄️

Name: Простой пирог для зимних посиделок ❄️
Ingredients: мягкого сливочного масла; сахара; ванильный сахар или ванилин; соли; йогурта или кефира; яйца; муки; разрыхлителя; свежих или замороженных ягод

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Скребнева

#быстро Этот пирог так прост в приготовлении, что выпекать его можно чуть ли не каждый...

Ингредиенты

мягкого сливочного масла 150 г

сахара 200 г

ванильный сахар или ванилин по вкусу

соли щепотка

йогурта или кефира 250 мл

яйца 3

муки 250 г

разрыхлителя 1,5 чайные ложки без горки

свежих или замороженных ягод 100 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мягкое сливочное масло смешиваем с сахаром, ванилином и солью и взбиваем 2-3 минуты. Добавляем йогурт или кефир любой жирности. У меня два йогурта: натуральный и клубничный.

Всё перемешиваем при помощи миксера на невысокой скорости. Добавляем по одному яйца, каждый раз тщательно перемешиваем. Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем к основной массе. Тесто перемешиваем, выкладываем в форму для выпечки и равномерно его распределяем. У меня форма прямоугольная 26 см х 20 см. Можно взять круглую диаметром 22-24 см.

У меня замороженные ягоды: малина, голубика и ежевика. Ежевика крупная и очень сочная, поэтому я её обваляла в 1 чайной ложке муки. Ягоды раскладываем по верху теста.

Пирог ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на средний уровень, нагрев верх-низ. Выпекается пирог 35-40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой. Если из середины пирога палочка выходит сухая, без следов теста, значит, пирог готов.

Остывший пирог я присыпала сахарной пудрой и сахарными снежинками. Пирог для зимних посиделок готов! Мягкий, нежный пирог разрезаем на порционные кусочки и приглашаем всех пить чай. Очень вкусно!