Паштет из куриной печени

Печень отварить в слегка подсоленной воде в течение 30 мин, лук с морковью хорошенько обжарить с небольшим количеством масла до готовности, в конце добавив пачку сливочного масла, чтобы оно растаяло там.

Печень и морковь с луком соединить и тщательно пробить блендером, подсолив и поперчив по Вашему вкусу.

Переложить в стеклянные контейнеры.

Подавать к завтраку. Очень хорошо сочетается с тостами. Хранится около недели.