Лапшевно-картофельная запеканка с мясным фаршем

Приготовить ингредиенты. Достать готовый фарш из морозилки, отделить необходимое количество (по вашему усмотрению), положить в миску, пусть оттает. Очистить с лука шелуху, сполоснуть холодной водой (чтобы смягчить резкий запах). Морковь, картофель помыть, очистить, сполоснуть чистой холодной водой, обсушить вискозной салфеткой. Яйцо помыть, обсушить вискозной салфеткой.

Приготовить другие ингредиенты.

Нарезать лук мелкими кубиками, картофель крупными кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.

Обжарить фарш на раскаленной сковороде с маслом растительном, добавив лук, морковь, до готовности.

Одновременно отварить в подсоленной воде и одной столовой ложки до готовности кубики картофеля, вермишель, перевернуть в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Добавить в обжарку вермишель с картошкой, перемешать, пожарить немного.

Яйцо разбить в миску, посолить, добавить щепотку пищевой соды, взбить венчиком (вилкой), добавить молока, перемешать, залить содержимое сковороды, накрыть крышкой и довести до готовности.